张斌：AI新质零售：促进零售业创新发展
物美科技集团有限公司首席执行官、金融界集团董事长张斌在主题演讲《AI新质零售：促进零售业创新发展》中表示，AI新质零售正成为零售业高质量转型的重要力量。物美通过人工智能赋能，推动零售全链条升级，提升商品力、服务力与运营力，助力商超突破同质化竞争，为消费者提供价值最优的购物体验，并以卖场升级带动商业中心与区域经济的协同发展。
以下为发言实录：
尊敬的马培华主席，侯云春会长，王江平部长，彭华岗会长，甘绍宁理事长，吴波书记，各位领导，各位企业家，大家上午好！
首先请允许我代表物美集团向大会主办方中国企业评价协会致以最崇高的谢意，感谢协会搭建了这个汇聚科创智慧，共划高质量未来的平台。在此特别向雄安新区党工委管委会表示崇高的敬意，这座以世界眼光、国际标准、中国特色、高点定位规划建设的新城，用创新基因浇铸发展根基，为全国科创企业提供了科技与产业深度融合的生动范本。
今天能在这片改革创新的热土上与各位探讨AI新质零售这一课题，我深感荣幸。物美集团是我国发展最早的重要现代流通企业之一，成立31年来，坚守主业，做强实业，始终坚持民生为本、科技创新，覆盖全国26个省市，拥有1500多家数智化民生超市，连续24年是中国企业500强，连续5年是中国企业评价协会评出的新经济TOP500企业。同为张博士创造的多点数智为胖东来、广东711等600多个零售企业提供AI数字化服务，业务覆盖新加坡、马来西亚、波兰、菲律宾等10个国家和地区，是亚洲最大的零售AI数字化赋能企业。
物美与中国零售业的发展同频共振，我们深刻感到零售业作为中国开放最早，市场化程度最高，竞争最激烈的行业之一，更是国民经济的民生温度计，一头连着国之大者，扩内需、促循环、稳就业，一头系着民之关切，保供应、惠民生、提品质，作为国民经济的基础性行业，零售业直接联系生产与消费，是畅通经济循环的关键环节，对推动经济持续回升向好具有重要支撑。我今天讲三点，供大家参考。
一、学习四中全会和中央工作会议精神。12月9日-10日，商务部在北京召开了全国零售业创新发展大会。这是一次落实四中全会精神，谋划“十五五”时期零售业创新转型和高质量发展的重要大会。物美也是大会的课题组成员，参与了全国零售业创新发展布局的过程。“十五五”零售业要构建布局合理、供给优质、业态多元、智慧便捷、绿色低碳、竞争有序的现代零售体系，是零售业创新转型，渡过深度调整期的迫切需要。“十五五”时期要科学把握行业发展面临的战略机遇和风险挑战，把零售业作为培育完善内需体系，做强国内大循环的关键着力点，推动行业转向品质驱动、服务驱动，实现高质量发展。
这次会议也要求，要把握守正创新，变与不变，盘活存量与做优增量，线上线下，作为有为政府和有效市场的关系，统筹推进零售业创新发展，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，更好地发挥政策作用，打造市场公平竞争环境，要学习成功企业的好经验好做法，加快推动零售业转型，发展新业态新模式新场景，激发消费潜力。
二、发展AI新质零售，惠民生、促消费、稳就业。习近平总书记强调，要推动人工智能、科技创新与产业创新深度融合，助力传统产业升级改造，为零售业指明了方向，新质零售就是在AI时代代表新质生产力的零售，以数据智能和生态协同为双轮驱动，重塑零售价值创造机制，实现消费者、员工、供应商和合作伙伴的共赢与价值增值。新质零售是以数字技术和智能技术为基座，以消费者价值为创新，以效率革命为目标的全面转型，通过数字化手段解构重构传统零售要素，在智能技术支撑下实现极致的商品力、差异化的服务、极简的作业流程和高效运营，最终为消费者创造高性价比的体验，通过构建“科技+零售+生态”三位一体的创新体系，实现从商品供应链到消费场景的全链路数字化，极大提升商品竞争力、差异化水平，运营效率和消费体验，让传统零售焕发新质生产力，使零售业成为惠民生、促消费、稳就业的重要力量。零售企业的调改不止是门店单纯装修或照搬模仿，而是将AI技术深度融合零售全链条的创新模式，重构传统零售的人货场，数字化赋能商品管理、供应链优化、门店运营、消费体验等环节，形成以数据驱动为核心，以效率提升、损耗降低、体验升级为目标的智能化跃迁。AI新质零售不仅是技术工具的应用，更受零售业从经验决策转向科学决策，从规模扩张转向高质量发展的核心路径，通过AI全链路赋能传统商超可突破同质化竞争，实现商品力、服务力、运营力的全面升级，最终为消费者创造价值最优的购物体验。以卖场升级为内核，辐射整个商业中心甚至周边经济，这不仅提升了商品流通效率，更体现了显著的人文关怀，改善了消费者健康水平，满足了员工物质和精神需要，增强了人民群众的幸福感和获得感。
三、物美的创新与实践，推动六大革命。物美坚信，坚定发展信心，加强自主创新，全面拥抱数字化、智能化、绿色化科技，因地制宜探讨了一条实现商超自我革命的高质量发展的道路。截至目前，已经改造了84家AI新质零售旗舰店，其中北京48家、河北5家，重新开业的门店日均销售额、客流量较改造前提升了50%-200% ，吸引消费者回归实体店，为城市增添了烟火气，推动了社零额增长，创造新增就业岗位，带动就业，取得了良好的经济效益和社会效益。这张PPT可以看到中央统战部副部长，全国工商联党组书记，天津市市长到门店调查。在国庆节前后，北京有10位区委书记到物美考察，给予充分肯定，让我们备受鼓舞。对物美而言，这是一场自我革命，总结起来有六大革命。
一是品类革命。在满足社区龙头店消费者民生需求的商品构架基础上，结合AI选品，以宽类窄品原则进行商品品类汰旧纳新，保留原品相的TOP商品，积极引入市销对路的新商品，全面提升品质生鲜占比，引进高品质地标蔬菜、无抗猪肉和鲜活水产，同步发力健康赛道，大幅增强迎合年轻一代需求的绿色健康新品。二是烘焙现场加工革命。大幅度扩增烘焙和熟食现场加工区，集中呈现核桃碗满面包、肉蛋堡、网红麻辣牛肉条等数十种热门商品，新鲜出炉，香气四溢，提供现场试吃，先尝后买。三是公众形象革命。全员多轮专业培训，以顾客体验为核心推进服务升级。设立一站式便民服务，提供大量生鲜处理服务和试吃，提供免费茶饮、加热和冰块以及常温、常备药箱、血压监测、童车租赁等21项便捷服务，听取顾客和社交平台的批评建议，及时整改，满意度达到了95%以上。四是经营模式革命。秉承天天价廉永远物美的理念，让百姓得实惠。取消频繁促销，回归天天低价，营造互利共赢，共同发展的商业生态环境。加大自有品牌研发，推动上下游产业链、供应链提质增效和可持续发展。多点自主研发AI技术应用覆盖从选品、补货、出清、防损、巡检到售后的全链条，AI出清系统根据生产时间动态定价，冷链质控系统24小时监控温湿度，实现鲜度管理的智能化，通过数字化手机工作台优化流程，提高效率。五是食品质量安全革命。坚守质量第一、贯彻全国统一的品控体系，从源头把控食品安全，倡导自己吃、家人吃、顾客吃，让员工和家人以及顾客都能放心实用。AI赋能舌尖的安全，在价签上标注即食商品的制作时间，商场设置食品安全检测室，由专人对蔬菜、水果农药残留检测，检测结果每日张榜公布，接受社会监督。生鲜区，蔬菜，肉食，熟食，果切，烘焙商品坚持每日上新、当晚清空。六是企业文化革命。践行热爱自己、热爱家人、热爱同人、热爱顾客、热爱伙伴，倡导开心物美人、快乐消费者、工作在状态，基层员工薪资提升，同时缩短工时，增加年假，让员工更具有幸福感和获得感。我们提出三个发自内心，企业发自内心对员工好，员工发自内心对顾客好，顾客发自内心信任物美。尊重、信任、认可、鼓励，帮助成就。我们强调企业即人。消费者是人，员工是人，人是企业的一切，数字化数智化时代最重要的是回归到人，员工自主、顾客主权。AI工作台以人为本，结合科技效率与人文关怀结合，让效率提升经营，让科技温暖人心。
物美在变革路上期待得到大家宝贵的批评建议和意见，我们努力做的更好。今天站在雄安的土地上，我更深刻地体会到科技创新的最终价值是服务于人，融入城市，温暖生活，雄安作为千年大计、国家大事，是数字城市的标杆，智慧生存的典范，这与物美AI新质零售理念高度契合，我们相信AI新质零售不仅能为雄安居民提供及时便捷品质的生活服务，更能通过数智化能力助力雄安构建生产流通消费的高效率循环体系，为这座未来之城注入更多的人间烟火气。科创的最终目标是为人民服务，物美愿与雄安一道，与各位同仁携手，以AI新质零售为支点撬动消费潜力，提升民生温度，厚植就业根基，为“十五五”高质量发展，为中国式现代化贡献力量。谢谢大家！
